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广东省高要市特色农产品活道粉葛图文百科,专业合作社助推中国农业现代化

隆冬时节,高要市活道镇仙洞村益群粉葛合作社的社员们一阵忙碌,六十岁的黄先葵把一车车新鲜的粉葛从地里拉到合作社仓库过冬。黄先葵喜笑颜开地告诉记者,自从加入益群粉葛专业合作社后,心里踏实了许多,不用为了粉葛的销售而烦恼了。

  粉葛有着“南葛北参”“亚洲山人参”等美誉,是食药兼用作物,具有清热解毒、滋补营养、养颜护肤等功效,要说南方地区最有名的粉葛,那必须要提一提已被评选过中国地理标志产品的广东省高要市的活道粉葛。

新华网北京3月27日电
在广东省肇庆高要市仙洞村,粉葛成片,全村242户村民都加入了仙洞村粉葛专业合作社。合作社让当地特产粉葛走出了偏僻的村庄,供销港澳台等地,也让合作社社…

在仙洞村,像黄先葵一样加入粉葛专业合作社的农户有292户,并且带动了周围法洞村、新迳村、首岭村等村612户农户种植高产无公害粉葛,让农民们脱贫致富。

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新华网北京3月27日电
在广东省肇庆高要市仙洞村,粉葛成片,全村242户村民都加入了仙洞村粉葛专业合作社。合作社让当地特产粉葛走出了偏僻的村庄,供销港澳台等地,也让合作社社员的腰包鼓了起来。

往昔 :为他人做嫁衣

  保护范围

“跟着合作社种粉葛,亩产提高了500公斤;通过合作社卖粉葛,每斤多挣5毛钱。”仙洞村粉葛合作社的社员黄先葵告诉记者,有了合作社的帮助,他家的年均收入增加了4000多元。

2009年,仙洞村党支部书记陆桂清带领14户粉葛大户成立了仙洞村益群粉葛专业合作社,开启了活道粉葛迈向国际市场的道路。然而,在此之前,由于缺乏有效的销售渠道,“小打小闹”的仙洞村粉葛只能被迫低价卖给高明合水等地的小商贩,渐渐地合水粉葛市场越做越大,出现了许多粉葛加工厂,形成了收购仙洞粉葛到合水深加工然后销售的一条龙产业。到了上世纪90年代末,高明合水的粉葛倒成了名优产品了。

  广东省高要市活道镇现辖行政区域。

近年来,专业合作社正在成为中国农民集体致富、抱团发展的“法宝”。不少农业人士指出,专业合作社将成为推进中国农业现代化的新引擎。

“那时仙洞村的粉葛没有销路,只能任由小贩收购,而且收购价格不稳定,有时甚至低到0.3元/斤,农户经常做赔本买卖。”陆桂清介绍说,仙洞村气候独特,自然环境优越,特别是沙壤土质很适合种粉葛,但是在还没有成立合作社之前,村里的粉葛产量不稳定,大多数农户都是靠天吃饭,也影响了粉葛的质量。

  产品特色

目前,仙洞村合作社的示范基地已被肇庆市认定为供港蔬菜基地,产品主要出口港澳台及东南亚市场。合作社负责人陆桂清说,该合作社采取“公司+农户”的形式,建立统一的产销平台,合作社设有最低保底价,保证社员收益。

今朝 :粉葛品牌响天下

  活道粉葛个头适中。外形如饱满的橄榄,表皮光滑少皱褶,皮色乳黄。肉质呈乳白色,纤维少,粉葛鲜品气味清香。烹熟后香味浓郁,带粘性,味道天然甘甜,少渣,口感细嫩。

在“鱼米之乡”湖南,合作社也发展得风生水起。岳阳市屈原管理区的856户村民加入湖南洋利农民合作联社,该合作联社由12个合作社组成,采取社员培训、种苗供应、生产标准、农资供应、回收产品“五统一”的模式。

自从成立了粉葛专业合作社之后,改变了以往农民各自为战的状况,合作社充分利用资源,为种植户提供种苗培育、肥料供应,种植技术、产品销售等一系列服务,形成“合作社
基地
社员”的运营模式。陆桂清介绍说:“每年合作社的技术人员都会培育改良一些新品种,然后引导农民按照无公害食品技术规程进行种植,合理施肥用药,提高了产量和质量,使粉葛亩产从2500公斤提高到3000公斤。”

  历史渊源

洋利农民合作联社负责人杨莉说,发展专业合作社不仅要为农民减轻负担,解决农民的产销困难,还要善用科技提高农作物质量,使农民增收,带动地方经济发展。

谈到粉葛增产增收的秘密,陆桂清笑着告诉记者,仙洞村特殊的黄泥就是秘密。通过改良的粉葛特别适合在仙洞村种植,并且合作社的大仓库储存粉葛的方法与众不同,通过在地上铺设黄泥来给粉葛保湿保鲜。“那都是合作社技术人员的功劳,经过多次的试验改良才总结出的办法。”

  在岭南一带,早在周朝时就有上山采掘野生粉葛,并用其茎的纤维织成葛布。尤以广东之葛为有名,织成布弱如蝉翅。活道粉葛最早是在清朝开始种植,当时多为在深山上的野生粉葛。活道镇农民开始人工种植是在解放前,但都是农户利用种粮地块的周边空地进行零星个别种植,未成规模。到20世纪60年代,由于粮食紧缺,山区的山货尤为抢手,而活道产的粉葛由于品质优良,独具特色,且粉葛产于“活道”,而“活道”之名又喻意为“生路”,所以活道粉葛的名称也渐为人们所熟悉,深受人民群众的喜爱,特别适用于逢年过节作为亲友往来相送的珍贵礼品。此后粉葛开始大量种植,用以充饥,并作为特产运到周围地区销售。改革开放以后,由于分田到户,种植粉葛的经济效益好,种植规模进一步扩大,远销到港澳及东南亚地区。随着市场需求的扩大,为了生产出更多优良产品,获得更高的经济效益,当地镇府及经济联合社主动邀请有关专家、技术人员、种植户能手,总结数年的种植经验,制订出一整套先进的种植规程和技巧,专门进行相关培训,形成了独特的生产技术和销售模式。随着活道粉葛远销海内外,活道镇生产的粉葛已为港澳及东南亚地区所喜爱,其种植范围也越来越广,已在活道镇的仙洞村、法洞村、鳌头村、新迳村等村委建立了粉葛种植基地,并逐步扩展到整个活道地区。由此,活道粉葛的名称被越来越多的人熟知。

据杨莉介绍,该合作社位于屈原管理区,该区作为全国现代农业示范区、国家高科技农业园区,正处在加快发展现代农业的关键时期,合作社的发展增加了农产品附加值,拓宽产品销售渠道,激发了该区农业产业的潜力。

据悉,粉葛合作社的技术人员每年都会定期开设培训班,拍摄种植技术的宣传片,从每个细节上帮助农户种植粉葛。合作社以自我组织、服务、管理带动了高要市无公害粉葛的种植,形成了‘活仙葛’这一响亮的品牌。

  知名度

今年的中央一号文件聚焦“三农”问题,着眼于加快农业现代化建设。中国农业部部长韩长赋指出,要发展种植业大户、养殖业大户、农民合作社特别是专业合作社等,让农民来当主体,引导土地向种田能手集中。

形成了规模化种植后,打开销售市场便成为关键。谈到如今营造粉葛良好的外销环境,陆桂清感叹,正是抓住了2007年建立供港蔬菜基地的时机,粉葛作为供港果蔬之一,香港政府指定收购仙洞村的粉葛,所以成立专业合作社是势在必行的。现在,合作社里种植的2700多亩粉葛,出口港澳台,远销东南亚,年销量710万斤,总产值890多万元。

  目前活道粉葛除了畅销肇庆、高要地区外还远销广州、珠海、深圳等珠三角地区。从2009年开始成为供港蔬菜基地,由占国内供应香港蔬菜份额40%的东莞市润丰果菜有限公司直销港澳地区,在港澳、东南亚等地区享有盛誉。价格上周边地区普通粉葛的零售价一般为每公斤5~6元,活道粉葛却能卖到每公斤14~16元,在香港更能达到每公斤20元的售价。随着活道粉葛的产品质量的提高和销售的扩大,人们对活道粉葛这个产品也日益关注,各方媒体进行了广泛报道,大大地提高了活道粉葛的知名度。

今年全国两会期间,中共中央总书记习近平在参加吉林代表团的审议时指出,要加快推进现代农业建设,在一些地区率先实现农业现代化,突出抓好加快建设现代农业产业体系、现代农业生产体系、现代农业经营体系3个重点,加快推进农业结构调整,加强农业基础设施和技术装备建设,加快培育新型农业经营主体。

致富 :活道粉葛终让农民受益

  生产现状和效益

作为湖南省岳阳市屈原管理区凤凰村村委会主任,杨莉连续当选了两届全国人大代表。今年两会期间,杨莉建议加强建设合作社,把发展农民合作社作为推进农业产业化经营的重要抓手。

活道粉葛,是高要市独具特色的传统农产品,始于明末清初,由当地的野生葛培育而来。在合作社的仓库门口,记者在与黄先葵聊天中得知,如今市场上的粉葛收购价,仙洞村粉葛能比普通粉葛多卖0.5元/斤,能为每户年均增收4000多元。比起早年的种植,如今仙洞村的农户们看到了粉葛市场未来的发展,也尝到了甜头,之前那些放弃粉葛种植的农民在合作社的帮助下又纷纷重操旧业,甚至黄先葵还利用空余时间帮别的农户拉粉葛,“这样不仅帮到别人,还能赚些外快。”

  活道粉葛主要集中在活道镇的活道村、仙洞村、法洞村、新迳村、洞心村、首岭村等村种植,栽培总面积稳定在8000亩左右,年总产量约20000吨年产值约1.2亿元。2009年组建了高要市活道镇仙洞益群粉葛专业合作社,经过几年来的发展,现有社员已经从原来的14户发展到242户占农户总数的50.42%,是集种苗培育、肥料供应,种植技术、产品销售服务于一体而且管理规范、制度健全的经济实体,并于2012年获得国家级农业发展资金补助20万元,2013年获得省级发展资金补助10万元。该合作社通过“合作社+基地+农户”的模式,带动活道镇法洞村、新迳村和首岭村等其他村612户农民种植高产无公害粉葛1580亩,使粉葛亩产量从2500公斤提高到3000公斤,亩产量增加20%,户均增收1.02万元。同时,为鼓励活道粉葛走出去,当地市级、镇级政府积极扶持粉葛生产企业参加产销对接交流会、优质农产品交流会和地方特色农产品推广会等活动,进一步提高了活道粉葛这一地方品牌的知名度。地方财政每年拿出100多万元作为科技推广专项经费,鼓励全镇的农民专业合作组织、农业大户、农产品加工企业与科研院所、大专院校合作,围绕活道粉葛产品精深加工技术改造、产业链的延伸和产业升级等方面进行科技攻关,基本形成了以研究、生产、销售为主导的产业链,为活道粉葛品牌的发展提供了有力保障。活道粉葛成为了高要市的城市名片之一。

“现代农业是富有活力、效益较高的符合可持续发展的新型产业,农民专业合作社可以提高农业生产组织化程度,从事农业生产经营服务,能够改变传统农业的生产状况,实现规模生产、效益生产。”杨莉说。

人物 :种葛带头人成亚运火炬手

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杨莉建议,大力推广专业合作社模式,即农户以土地入股,每亩每年收益保底,年终参与分红,并可从劳务用工中获取报酬,探索发展形成“龙头企业+合作社+基地+农民”产业链。此外,要对农民进行农业专业培训,还要扶持农业融资。

50岁的农民陆桂清做梦也不会想到自己能成为第16届广州亚运会的火炬手。2009年,为了发扬光大活道镇传统农作物粉葛,农民能够真正致富,陆桂清和几个粉葛种植大户成立了仙洞益群粉葛专业合作社,从此,他带领着活道镇仙洞村570多户农民走上了奔康致富的道路,也正因为此,他才被推选为亚运火炬手。

  质量技术要求

“一些农民可能不完全理解农业现代化的含义,但融入了合作社体系的农民们会从种植、销售等环节切实感觉到农业现代化的到来。”杨莉说。

带领大伙致富靠的是胆识

  一、种源

在2008年,作为仙洞村党支部书记的陆桂清意识到,带领村民脱贫致富就必须发展经济。他依靠仙洞村悠久的粉葛种植历史,号召广大村民推进农业产业结构调整,把粉葛产业做大做强。为此,他借助供港蔬菜基地,与港商协定成立粉葛专业合作社,专门为香港、澳门地区提供高质量无公害的粉葛。益群粉葛合作社正是寓意益于群众,带领群众致富。

  细叶粉葛 (Pueraria thomsonii Benth.) 。

发展靠的是诚信经营

  二、立地条件

合作社成立之后,经过几年的发展,不但使仙洞村的农户加入合作社,还带动了周围村612户农民种植无公害粉葛。陆桂清坚持的就是合作社诚信经营,科技兴农。为了坚持诚信经营,他带领合作社规范管理制度,建立农产品安全体系,在种苗供应、栽培管理、粉葛采收、加工、储存、运输等方面制定标准体系,确保农产品符合出口标准。

  土壤类型为沙壤土,土层厚度≥70cm,土壤pH值为6至8,土壤有机质含量≥1.5%,无竹木荫蔽。

如今,作为仙洞村的领班人,陆桂清还带头培训农业实用人才,培养新型职业农民,帮助合作社申请专用资金,聘请专家开展技术培训和开展市场营销活动,不遗余力地为合作社和仙洞村的发展而奔波。

  三、栽培管理

在当今求量不求质的年代,传统的粉葛种植、优良的粉葛品种差点就销声匿迹。为了把活道粉葛这一特色农产品做大做强,为了农民奔康致富,富有智慧的农民们想到了合作共赢的方式。但是,正如陆桂清坦言,活道粉葛种植还需要政府更大的支持,希望政府能够在水利设施,交通建设上加大投入,更好地把活道粉葛发扬光大。

  1.种葛选择与育苗:选粗壮、节密、无病虫害的葛蔓作为种葛,
12下旬开始催芽,芽眼伸长不超过4cm时进行移栽。

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  2.定植:在每年“雨水”后开始种植。种植密度为: 每667㎡种≤500株。

  3.植株调整:搭架栽培,每株留1条至2条蔓。

  4.水肥管理:3、4、5月份保证水分供应。每公顷年施用有机肥≥15吨。

  5.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定,不得污染环境。

  四、采收与贮藏

  1.采收:每年8至12月采收。

  2.贮藏:采用黄泥埋藏的方法。在产地范围内选择地势较高、无积水、通风透气地方进行贮藏,贮藏期最长为8个月。取葛时从上至下依次进行。

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  五、质量特色

  1.感官特色:榄形,皮色乳黄,表皮光滑少皱褶。肉质呈乳白色,纤维少,多汁,少渣。烹熟后带粘性,味道清香甘甜醇正,

  2.理化指标:每100克鲜葛含水分≥70克,粗纤维≤1.0克,采收时还原糖≥0.35克。

  3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

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